Praktická část vzdělávání je naplňována předmětem Odborný výcvik, při kterém si žáci ověřují a upevňují teoretické znalosti z odborných předmětu a získávají praktické dovednosti potřebné pro výkon svého budoucího povolání. Odborný výcvik je vyučován 3 dny v týdnu, jeho  rozsah činí u žáků prvních ročníků 18 hodin týdně a u žáků druhých a třetích  ročníků 21 hodin týdně. Odborný výcvik je realizován  ve vlastních dílnách a také na externích pracovištích sociálních partnerů školy.